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釣・食・感

釣行記録と釣魚料理、雑感などをつらつらと

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

【感】外出自粛要請で釣行中止

3月28日(土)は野毛屋さんへショウサイフグ釣行の予定でいたのですよ。大貫沖ではショウサイに交じってトラフグも揚がるという夢がある楽しみな状況なのに、生憎週末は天候悪し。日曜日は雪の予報もあって驚きだけど、土曜日は降っても小雨。風がなければ乗…

【食】モンゴウイカのかき揚げ、ゲソのバター醤油炒め

三喜丸さんで釣った冷凍保存中の2杯のモンゴウイカは中型のヤツからいただきましょう。冷凍庫から出して解凍しつつ、メニューをかみさんに相談。こちらの腹は決まってるんで、何とかそっちに着地するように説得を重ねる。(それはかき揚げ。)油跳ねを嫌がる…

【食】カワハギの刺身 with 胆醤油、イナダのなめろう、塩焼き

一年振りの三喜丸さんでのテンヤスミイカの釣果2杯は、下処理してそのまま冷凍庫へ。登板は後日とします。まずはゲストの面々に癒していただきましょう。(ゲストの面々がこちら。)釣行当日のカワハギは、もちろん胆醤油で刺身にしますよ。今季カワハギ釣り…

【釣】打率奮わずゲストの有難みを知る (2020/03/13 スミイカ 三喜丸)

今季のスミイカはシーズン初期に野毛屋さんの午後船でエギの2回のみ。それぞれ2杯、1杯とイケてない釣果だった。スミイカ、今季は不調との噂も聞くしね。年末のアカメフグ釣りのゲストで良型を1杯獲ったんで、食ではそれなりにいただいてる。シーズンラスト…

【釣】釣行前記 (2020/03/13 三喜丸)

このところの陽気はすっかり春めいて、観測史上最速の桜の開花を記録するようだ。年間目標のために通い詰めたアカメフグシーズンが終えたんで、ここらで冬場に行けなかった釣りもののラストに滑り込んでおかないと。それは、スミイカ。(こいつです。)アカ…

【食】今季ラストのアカメフグのブツ切り鍋

野毛屋さんの1日船ではアカメフグのシーズンを終えてショウサイフグに移行した。もう少しするとショウサイフグの白子シーズンが幕を開けますよ。楽しみですな。(アカメに感謝です。)ファイナルアカメ釣行の釣果は残すところ中・小型の5匹。1週間熟成させた…

【食】アカメフグの唐揚げ・ブツ切り鍋

2月29日(土)の野毛屋さんへのアカメフグファイナル釣行は次頭の釣果で8匹。良型が多いから食も楽しみだ。健船長に勧められて今季初めて知った、熟成なしアカメのブツ切り鍋にしようと思ってたところ、3週連続の鍋は飽きた、とかみさんからダメ出しをくらう…

【釣】シーズンファイナル・ガツン!で3連チャンに挑むも (2020/02/29 アカメフグ 野毛屋)

愛しのアカメフグもいよいよシーズンラスト。今季最後のガツン❗を堪能するために、最終日の2月29日(土)に野毛屋さんに出動しますよ。(毎度。)5:05着で並びは8番目。下げ潮時間が長いから艫狙いだったところ、四隅最後の1つ右舷舳が空いてたんで迷わずチ…

【釣】釣行前記 (2020/02/29 野毛屋)

今季も釣り味と食味で癒しをくれたアカメフグ。野毛屋さんの1日フグ船は2月29日(土)でアカメ狙いがシーズンを終える。ガツン!からのゴンゴン引き。プリプリで旨味溢れる食味。とりわけ今季は熟成させずに食すブツ切り鍋に目を見張ったね。(感謝です。)…